Yarzin Sella High-End Food Services is an international catering company specializing in premium corporate dining services for leading IT companies. We are looking for an experienced Head Chef to lead our culinary operations, inspire the kitchen team, and ensure the highest standards of food quality, safety, and guest satisfaction.

This position combines culinary leadership, operational management, menu development, financial responsibility, and continuous improvement across all kitchen operations.

Yarzin Sella High-End Food Services — міжнародна кейтерингова компанія, що спеціалізується на корпоративному харчуванні для провідних IT-компаній, запрошує до своєї команди Головного шеф-кухаря.

Ви відповідатимете за організацію роботи кухні, управління кулінарною командою, розробку меню, забезпечення високої якості продукції, дотримання стандартів HACCP та ефективне управління виробничими процесами.

Key Responsibilities

• Lead and oversee the daily operation of the kitchen and culinary team.
• Plan and develop seasonal breakfast, lunch, event, and special menus in line with company standards and food trends.
• Create recipes, calculations, production plans, and maintain accurate recipe documentation.
• Ensure consistent food quality, presentation, portion control, and guest satisfaction.
• Manage food cost, purchasing, inventory, and kitchen budget in line with financial targets.
• Coordinate procurement, supplier communication, and product ordering.
• Ensure full compliance with HACCP, food safety regulations, hygiene standards, and successfully maintain internal and external audit results.
• Monitor kitchen KPIs and implement continuous improvements to operational efficiency and culinary performance.
• Recruit, train, mentor, and develop kitchen staff while promoting teamwork and accountability.
• Collaborate with the client on menus, events, feedback, and special culinary initiatives.
• Lead the planning and execution of themed events, seasonal activities, and culinary projects.
• Prepare operational reports, participate in QBR presentations, and maintain regular communication with local management and HQ.
• Drive innovation by introducing new culinary concepts, techniques, and market trends while maintaining company standards.

Основні обов’язки

• Організація та контроль щоденної роботи кухні.
• Управління командою кухарів, розподіл завдань та контроль їх виконання.
• Розробка сезонного меню, нових страв та впровадження сучасних гастрономічних тенденцій.
• Створення технологічних карт, калькуляцій та виробничих планів.
• Контроль якості готової продукції, стандартів подачі та дотримання рецептур.
• Контроль закупівель, залишків продукції, бюджету та food cost.
• Забезпечення дотримання системи HACCP, санітарно-гігієнічних вимог та успішного проходження аудитів.
• Організація навчання та професійного розвитку кухонної команди.
• Комунікація з клієнтом щодо меню, спеціальних заходів та отриманого зворотного зв'язку.
• Планування та супровід тематичних заходів, кейтерингів і спеціальних проєктів.
• Підготовка звітності, контроль виконання KPI та взаємодія з регіональним керівництвом і HQ.
• Впровадження ініціатив щодо підвищення ефективності роботи кухні та покращення якості сервісу.

What We Offer

• An opportunity to join a leading international catering company.
• Official employment in accordance with Ukrainian labor legislation.
• Stable salary payments twice per month.
• Working schedule: Monday–Friday
• Complimentary meals during working hours.
• Professional training and development opportunities.
• The opportunity to lead culinary projects, implement new ideas, and contribute to an international food service operation.

Ми пропонуємо

• Роботу у міжнародній компанії.
• Офіційне працевлаштування згідно КЗпП.
• Стабільну виплату заробітної плати 2 рази на місяць.
• Графік роботи: Пн-Пт
• Харчування на робочому місці.
• Професійні тренінги та можливість розвитку.
• Участь у міжнародних проєктах, тематичних заходах та впровадженні нових кулінарних концепцій.