שף/ית קולינרי/ת
YARZIN–SELLA | High-End Food Services
משרה מלאה | א׳–ה׳ | בלי לילות, בלי סופ״ש
תל אביב | הרצליה פיתוח | חיפה | פתח תקווה
מי אנחנו
YARZIN–SELLA פועלת בצומת שבין קולינריה איכותית, סביבה אורבנית והייטק.
אנחנו מבשלים אוכל יומיומי ברמה גבוהה, לאנשים שמעריכים טעם, דיוק וחוויה כחלק מהשגרה.
זה לא קייטרינג - זה מטבח פעיל, עם קצב, סטנדרטים וחשיבה קדימה.
על התפקיד
אנחנו מחפשים שף/ית קולינרי/ת עם תשוקה לאוכל, יכולת הובלה ורצון לעבוד במטבח חי ודינמי.
זה תפקיד למי שאוהב/ת לבשל, לחשוב, לחדש ולהחזיק רמה - לא רק ברגעי שיא, אלא יום-יום.
מה עושים
- פיתוח וביצוע מנות בהתאם לשפה הקולינרית של Yarzin-Sella
- חידוש ושדרוג תפריטים משתנים
- עבודה עם תפריטים מגוונים (צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן ועוד)
- שמירה על סטנדרטים של טעם, נראות ועקביות
- הובלת צוותי מטבח: הדרכה, חניכה ועבודה משותפת
- ניהול חומרי גלם, מלאי ועלויות
- עבודה ישירה מול אורחים ולקוחות, הקשבה לפידבק ושיפור מתמיד
- תפקוד מקצועי גם בקצב גבוה ובעומס
מי מתאים לנו
- לפחות 3 שנות ניסיון במטבח מקצועי
- שליטה בטכניקות בישול ובטיחות מזון
- ניסיון במטבחים איכותיים או בנפחים גבוהים – יתרון
- יכולת לעבוד בצוות ולהוביל אנשים
- חשיבה יצירתית, אחריות וירידה לפרטים
- השכלה קולינרית – יתרון, לא חובה
למה אצלנו
- קולינריה ברמה גבוהה, בלי להתפשר
- שעות מסודרות: א׳–ה׳ בלבד
- סביבה צעירה, אורבנית ודינמית
- מקום שמעריך מקצוענות, דיוק ואנשים טובים
- אופק אמיתי להתפתחות בתוך עולם הקולינריה
Yarzin Sella מעסיקה בשוויון הזדמנויות.
